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Küchenleitung (m/w/d) Verpflegungsmanagement
Berlin
Aktualität: 29.10.2024
Anzeigeninhalt:
29.10.2024, Kindergärten NordOst - Eigenbetrieb von Berlin
Berlin
Küchenleitung (m/w/d) Verpflegungsmanagement
Über uns:
Die Metropole Berlin zeichnet sich durch Weltoffenheit, Toleranz und Vielfältigkeit aus. Als größter Anbieter von Kita-Plätzen in Berlin und zugleich landeseigenes Unternehmen fühlen wir uns diesen Werten besonders verpflichtet. 10.000 Kinder, die in 79 Kindergärten in den Bezirken Pankow, Lichtenberg und Marzahn-Hellersdorf betreut, gefördert und auf ihrem Weg ins Leben begleitet werden: Unsere 2.370 Mitarbeiter*innen gestalten die Zukunft unserer wachsenden Stadt.
Aufgaben:
- Führungsverantwortung und fachliche Begleitung für die Beschäftigten im Küchenbereich
- Verantwortung für die Bereiche Verpflegung und Versorgung der 79 Kitas
- Erster Ansprechperson für Kita-Leitungen, Küchenkräfte sowie sämtliche Dienstleister hinsichtlich des Verpflegungs- und Versorgungsangebots
- Steuerung und Einsatz des trägerinternen Küchenpersonals
- Planung, Aufbau, Steuerung und Kontrolle aller Prozesse im Zusammenhang mit der Verpflegung und Versorgung
- Sicherstellung der Überprüfung der Arbeitssicherheit
- Gewährleistung sämtlicher Vertragsangelegenheiten des Aufgabenbereichs, Überwachung der Einhaltung der Vertragsinhalte und -fristen
- Verantwortung für das Qualitätsmanagement und Prozessverbesserung
- Umsetzung und Einhaltung des HACCP-Konzepts, der DGE Qualitätsstandards
- Dokumentenmanagement und Reports
- Organisation und/oder Durchführung von Schulungen
- Mitwirkung bei Ausschreibungen für Ausstattungen
- Aktive Projektarbeit und Arbeitsgemeinschaften
Qualifikationen:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch*Köchin oder Diätassistenz und mindestens dreijährige Berufserfahrung als Küchen- oder Betriebsleitung oder als Verpflegungsmanager*in im Bereich Küchenorganisation für Gemeinschaftsverpflegungen
- Erfahrungen in der Personalplanung und -führung
- Kenntnisse und Erfahrungen im Versorgungs- und Verpflegungsmanagement
- Fachwissen über die gesunde Ernährung von Kindern
- Sehr gute Kenntnisse des HACCP-Konzepts
- Ausgeprägte Organisationsfähigkeiten
- Überzeugende Kooperations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Selbständigkeit, Flexibilität, Durchsetzungsvermögen
- Begeisterungsfähigkeit für das Kita-Umfeld
Wir bieten:
- Sinnstiftender Job in Voll- oder Teilzeit
- Einstiegsgehalt (bei Vollzeit) in der Entgeltgruppe E10 (Bewertungsvermutung)
- Jahressonderzahlung sowie einer Hauptstadtzulage von 150 EUR (Brutto bei Vollzeit)
- 30 Tage Urlaub plus 2 freie Tage im Kalenderjahr
- Unbefristeter Arbeitsvertrag beim größten Kita-Träger Berlins (öffentlicher Dienst)
- Offene Willkommens- und Teamkultur
- Unterstützung bei der Vermittlung eines Kindergartenplatzes im Träger
- Betriebliche Altersvorsorge
- Aktive Gesundheitsförderung und vieles mehr
Unser Kontakt:
Ansprechperson: Angela Kronberg | Leiterin Finanzen (030) 90172 8700
Weitere Informationen:
Wir sehen unsere Einrichtungen als bunte Lebens- und Lernorte für Kinder und Mitarbeiter*innen. Gemeinsam setzen wir uns für mehr Chancengerechtigkeit und gelebte Vielfalt ein und treten jeglicher Diskriminierung entgegen. Wir berücksichtigen daher Bewerbungen von Schwerbehinderten und ihnen gleichgestellte Menschen bei gleicher Qualifikation bevorzugt und freuen uns ausdrücklich über Bewerbungen von Menschen mit Migrationshintergrund.
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