Informationen zur Anzeige:
Köchin/Koch
Frankfurt am Main
Aktualität: 28.08.2024
Anzeigeninhalt:
28.08.2024, Deutsche Bundesbank
Frankfurt am Main
Köchin/Koch
Über uns:
Die Deutsche Bundesbank ist eine besondere Bank. Wir sorgen mit der EZB und den anderen europäischen Zentralbanken für einen stabilen Euro. Dafür und für weitere Zentralbankaufgaben brauchen wir eine große Vielfalt von Spezialistinnen und Spezialisten in den verschiedensten Arbeitsbereichen, damit die Institution funktionieren kann. Werden auch Sie Teil eines starken Teams aus zuverlässigen und verantwortungsbewussten Menschen!
Aufgaben:
- Vor- und Zubereitung der Speisen für unser Betriebsrestaurant unter Beachtung der Rezepturen und Hygienevorgaben
- Kochen im Frontcooking-Bereich, einschließlich Bestückung der Speiseausgaben, Beratung der Gäste, Anrichten und Ausgabe der Speisen
- Mitverantwortlich für die Einhaltung von Qualitätsstandards
- Durchführung der Wareneingangskontrollen und Verräumen der Waren in die entsprechenden Lager
- Kontrolle und Prüfung von Lebensmitteln, Lager- bzw. Ausgabetemperaturen und Dokumentation der Ergebnisse und Überprüfung sowie Einhaltung der Vorgaben bezüglich der Lebensmittelkennzeichnung
- Mitwirkung bei der Vorbereitung und Durchführung der quartalsweisen Inventuren
Qualifikationen:
- Abgeschlossenes Ausbildung als Köchin / Koch
- Berufserfahrungen im genannten Aufgabengebiet
- Fundierte Kenntnisse in der Warenkunde sowie der relevanten Vorgaben des Hygiene- und Lebensmittelrechts
- Eigenständige sowie teamfähige Arbeitsweise
- Organisationsfähigkeit
- Körperliche Belastbarkeit
- Hohe Service- und Kundenorientierung
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Berufsfeld
Bundesland
Standorte
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